老铁们 ，黄鸭大家好，常做常相信还有很多朋友对于黄鸭叫家常做法和黄鸭叫的法黄法家常做法的相关问题不太懂 ，没关系 ，鸭叫今天就由我来为大家分享分享黄鸭叫家常做法以及黄鸭叫的黄鸭家常做法的问题，文章篇幅可能偏长 ，常做常希望可以帮助到大家 ，法黄法下面一起来看看吧 ！鸭叫
本文目录
食材清单
黄鸭叫3条 、冬瓜400克、常做常姜蒜1小蝶 、法黄法料酒1勺 、鸭叫酱油2勺 、黄鸭油盐适量
做法步骤
步骤1/9
准备好原材料；
步骤2/9
热锅凉油，常做常放入姜蒜进去煸炒；
步骤3/9
煸香后放入黄鸭叫进去煎 ，法黄法煎至黄鸭叫表皮定型后微微晃动下锅，如果鱼能跟着动 ，就可以翻面了；
步骤4/9
再将另一面也煎至金黄；
步骤5/9
放入冬瓜块进去翻炒 ，注意不要将鱼弄碎了；
步骤6/9
加入点料酒和酱油；
步骤7/9
再放入适量的水 ，加盖炖煮八分钟；
步骤8/9
再加入适量的盐调味 ，中间将鱼翻个面 ，大火收汁即可盛入盘中，表面撒上小葱末。
步骤9/9
端上桌了。
食材：黄鸭鱼排8片，酱油7汤匙 ，雪利酒5汤匙 ，蔬菜油4汤匙 ，鲜青柠檬汁1汤匙，大蒜1头
做法
1.将酱油 、雪利酒 、蔬菜油 、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合 ，再放入鱼排 ，翻动使之粘上调料 。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上 。
2.高火预热烤炉 ，在烤炉栅格上刷少许油 。
3.将鱼肉放在预热好的烤炉上 ，扔掉余下的腌汁 。每一面烤3-6分钟 ，或喜欢几分熟就烤几分熟 。
将黄鸭叫洗净处理 ，准备1到2把粉丝 ，用冷水将粉丝泡5分钟 ，然后起锅烧油 ，将黄鸭叫倒入锅中 ，煎制一会 ，然后在锅中加入适当的开水 ，待水烧开后加入姜片大蒜 ，煮2到3分钟后往锅中加入泡好的粉丝，然后再煮制3到5分钟 ，便可在锅中加入盐 、生抽 、蚝油、鸡精 、胡椒粉 、葱段即可 。
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