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本文目录
1．瘦肉剁成肉末，蒜头剁成蒜。肉的肉热锅下花生油 ，做法做法爆香蒜蓉
2．待蒜蓉金黄，大全大全蒜香四溢时 ，酱瘦家常酱瘦家常下肉 ，肉的肉翻炒 ，做法做法至变色时加入蚝油 、生抽 、老抽翻炒约2分钟 ，盛起来
3．出锅之前 ，依个人口味酌情加盐
主料 ：金针菇、猪肉
辅料 ：鸡毛菜、料酒 、酱油、盐 、味精、油
步骤 ：金针菇去根部洗净，鸡毛菜洗净 。猪肉切片 。肉片盛入碗内放料酒，酱油 。盐 ，水淀粉 。拌匀 ，然后放油待用 。锅内放水烧开放猪内片，金针菇，浓汤褒煮3分钟 。最后放鸡毛菜。盐 ，味精 ，出锅 。
注意 ：猪肉要切薄 。把握好火候 。猪肉才不老。
烹饪步骤：
1.五花肉 ，放锅内汆一下
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2.汆到7,8分熟 ，转入电炖锅 ，加3勺侯柱酱 。200ml的水 。稍微试试看味道 。
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3.电炖锅调到焖煮档 。
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4.焖煮1个半小时到2个小时 。
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5.出锅，切成薄片，装盘即可 。
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