其实鸡蛋炒虾皮的鸡蛋家常鸡蛋家常家常做法大全的问题并不复杂，但是炒虾炒虾又很多的朋友都不太了解鸡蛋炒虾皮的家常做法大全窍门 ，因此呢，皮的皮今天小编就来为大家分享鸡蛋炒虾皮的做法做法家常做法大全的一些知识 ，希望可以帮助到大家，大全大全下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧 ！
本文目录
1 、主料 ：鸡蛋300克 。炒虾炒虾
2 、皮的皮辅料 ：虾米10克 。做法做法
3 、大全大全调料 ：盐2克,窍门味精1克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,植物油20克,香油5克 。
4 、鸡蛋家常鸡蛋家常将海米泡发好，炒虾炒虾剁成细末 ，皮的皮放入碗里；
5 、将鸡蛋打入碗里 ，加入精盐 、料酒 、味精 、淀粉和高汤搅匀；
6、将炒锅置于旺火上 ，倒入植物油；
7 、烧热后把调好的蛋液汁倒进锅内 ，用勺推炒；
8 、在推炒的过程中 ，要不断向炒勺边淋植物油（5克）；
9 、见鸡蛋定浆时 ，用大翻勺的方法，把鸡蛋翻个 ，再往勺边淋点油 ，加入量清水然后改小火慢炖15分钟；
10 、转入旺火大翻勺 ，淋上香油即可 。
油菜黑木耳炒蛋是可以放虾皮的。虾皮中含有丰富的镁元素 ，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统 ，可减少血液中的胆固醇含量 ，对于预防动脉硬化 、高血压及心肌梗死有一定的作用 。材料:水发木耳(120克)鸡蛋(2枚)油菜(150克)虾皮（5g）
做法：
1 、先把鸡蛋打散炒熟备用 。
2 、锅中留底油爆香葱花 ，放入木儿煸炒数下 。
3 、然后倒入油菜煸炒均匀 。
4 、炒匀后烹入几滴绍酒 。
5 、然后用盐 、白糖和味精调味 。
6 、调好味炒匀 ，然后倒入炒熟的鸡蛋和虾皮翻炒均匀。
7 、炒匀后便可出锅码盘 。小贴士 ：
1 、制作此菜要用大火快炒 ，最好不要把油菜炒塌秧 ，炒至断生即可 。
2 、春季小菜不宜过咸 ，以清淡一些为好。
1·准备食材 ，鸡蛋打散
2·热锅热油炒鸡蛋
3·准备其它食材
4·热锅内放少许油 ，放入姜片 、葱段和磷虾皮充分翻炒至出香味儿
5·放入青椒
6·略加些水翻炒均匀
7·放入炒好的鸡蛋
8·加入盐和胡椒粉充分翻炒 ，收汁即可
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